Кулинарные рецепты Статьи Полезные сервисы Пищевые добавки Кулинарный словарь Рестораны и кафе
Вкусный.ру кулинарный портал
Вкусный.ру кулинарный портал
Например, винегрет с мясом
 
Классификатор пищевых добавок / Стабилизаторы, загустители, эмульгаторы (E400 - E499) /

Стабилизаторы, загустители, эмульгаторы (E400 - E499) »

E400 - Альгиновая кислота (Alginic acid)
E401 - Альгинат натрия (Sodium alginate)
E402 - Альгинат калия (Potassium alginate)
E403 - Альгинат аммония (Ammonium alginate)
E404 - Альгинат кальция (Calcium alginate)
E405 - Альгинат пропиленгликоля (Propylene glycol alginate)
E406 - Агар (Agar)
E407 - Каррагинаны (Carrageenan)
E407a - Каррагинан из водорослей Euchema (Processed eucheuma seaweed)
E408 - Гликан пекарских дрожжей (Bakers yeast glycan)
E409 - Арабиногалактан (Arabinogalactan)
E410 - Камедь рожкового дерева (Locust bean gum)
E411 - Овсяная камедь (Oat gum)
E412 - Гуаровая камедь (Guar gum)
E413 - Трагакантовая камедь (Tragacanth)
E414 - Гуммиарабик (Acacia gum)
E415 - Ксантановая камедь (Xanthan gum)
E416 - Камедь карайи (Karaya gum)
E417 - Камедь тары (Tara gum)
E418 - Геллановая камедь (Gellan gum)
E419 - Камедь гхатти (Gum ghatti)
E420 - Сорбит и сорбитовый сироп (Sorbitol and Sorbitol Syrup)
E421 - Маннит (Mannitol)
E422 - Глицерин (Glycerol)
E424 - Курдлан (Curdlan)
E425 - Конжак (Konjac)
E426 - Гемицеллюлоза сои (Soybean hemicellulose)
E429 - Пептоны (Peptones)
E430 - Полиоксиэтилен (8) стеарат (Polyoxyethene (8) stearate)
E431 - Полиоксиэтилен (40) стеарат (Polyoxyethene (40) stearate)
E432 - Полиоксиэтилен (20) сорбитан монолаурат, твин 20 (Polyoxyethene (20) sorbitan monolaurate)
E433 - Полиоксиэтилен (20) сорбитан моноолеат, твин 80 (Polyoxyethene (20) sorbitan monooleate)
E434 - Полиоксиэтилен (20) сорбитан монопальмитат, твин 40 (Polyoxyethene (20) sorbitan monopalmitate)
E435 - Полиоксиэтилен (20) сорбитан моностеарат, твин 60 (Polyoxyethene (20) sorbitan monostearate)
E436 - Полиоксиэтилен (20) сорбитан тристеарат (Polyoxyethene (20) sorbitan tristearate)
E440 - Пектины (Pectins)
E441 - Желатин (Gelatine)
E442 - Аммонийные соли фосфатидиловой кислоты (Ammonium phosphatides)
E443 - Бромированное растительное масло (Brominated vegetable oil)
E444 - Сахарозы ацетат изобутират (Sucrose acetate isobutyrate)
E445 - Эфиры глицерина и смоляных кислот (Glycerol esters of wood rosins)
E446 - Сукцистеарин (Succistearin)
E450 - Пирофосфаты (Diphosphates)
E451 - Трифосфаты (Triphosphates)
E452 - Полифосфаты (Polyphosphates)
E459 - Бета-циклодекстрин (Beta-cyclodextrine)
E460 - Целлюлоза: (Cellulose:)
E461 - Метилцеллюлоза (Methyl cellulose)
E462 - Этилцеллюлоза (Ethyl cellulose)
E463 - Гидроксипропилцеллюлоза (Hydroxypropyl cellulose)
E464 - Гидроксипропилметилцеллюлоза (Hydroxy propyl methyl cellulose)
E465 - Метилэтилцеллюлоза (Ethyl methyl cellulose)
E466 - Натрий-карбоксиметилцеллюлоза (Sodium carboxy methyl cellulose)
E467 - Этилгидроксиэтилцеллюлоза (Ethyl hydroxyethyl cellulose)
E468 - Кроскарамеллоза (Crosslinked sodium carboxymethyl cellulose)
E469 - Карбоксиметилцеллюлоза ферментативно гидролизованная (Enzymically hydrolysed carboxymethylcellulose)
E470 - Соли жирных кислот (Salts of fatty acids)
E470a - Соли жирных кислот натрия, калия и кальция (Sodium, potassium and calcium salts of fatty acids)
E470b - Соли жирных кислот магния (Magnesium salts of fatty acids)
E471 - Моно- и диглицериды жирных кислот (Mono- and diglycerides of fatty acids)
E472а - Эфиры глицерина, уксусной и жирных кислот (Acetic acid esters of mono- and diglycerides of fatty acids)
E472b - Эфиры глицерина, молочной и жирных кислот (Lactic acid esters of mono- and diglycerides of fatty acids)
E472d - Эфиры моно- и диглицеридов винной и жирных кислот (Tartaric acid esters of mono- and diglycerides of fatty acids)
E472e - Эфиры глицерина, диацетилвинной и жирных кислот (Mono- and diacetyl tartaric acid esters of mono- and diglycerides of fatty acids)
E472f - Смешанные эфиры глицерина, винной, уксусной и жирных кислот (Mixed acetic and tartaric acid esters of mono- and diglycerides of fatty acids)
E472g - Эфиры моноглицеридов и янтарной кислоты (Succinylated monoglycerides)
E472с - Эфиры глицерина, лимонной и жирных кислот (Citric acid esters of mono- and diglycerides of fatty acids)
E473 - Эфиры сахарозы и жирных кислот (Sucrose esters of fatty acids)
E474 - Сахароглицериды (Sucroglycerides)
E475 - Эфиры полиглицеридов и жирных кислот (Polyglycerol esters of fatty acids)
E476 - Эфиры полиглицерина и взаимоэтерифицированных рициноловых кислот (Polyglycerol polyricinoleate)
E477 - Эфиры пропиленгликоля и жирных кислот (Propane-1, 2-diol esters of fatty acids, propylene glycol esters of fatty acids)
E478 - Эфиры лактилированных жирных кислот, глицерина и пропиленгликоля (Lactylated fatty acid esters of glycerol and propane-1)
E479b - Термически окисленное соевое масло с моно- и диглицердами жирных кислот (Thermally oxidized soya bean oil interacted with mono- and diglycerides of fatty acids)
E480 - Диоктилсульфосукцинат натрия (Dioctyl sodium sulphosuccinate)
E481 - Лактилаты натрия (Sodium lactylates)
E482 - Лактилаты кальция (Calcium lactylates)
E483 - Стеарилтартрат (Stearyl tartrate)
E484 - Стеарилцитрат (Stearyl citrate)
E485 - Стеароилфумарат натрия (Sodium Stearoyl Fumarate)
E486 - Стеароилфумарат кальция (Calcium Stearoyl Fumarate)
E487 - Лаурилсульфат натрия (Sodium laurylsulphate)
E488 - Этоксилированные моно- и ди-глицериды (Ethoxylated Mono- and Di-Glicerides)
E489 - Эфир кокосового масла и метилгликозида (Methyl Glucoside - Coconut Oil Ester)
E491 - Сорбитан моностеарат (Sorbitan monostearate)
E492 - Сорбитан тристеарат (Sorbitan tristearate)
E493 - Сорбитан монолаурат (Sorbitan monolaurate)
E494 - Сорбитан моноолеат (Sorbitan monooleate)
E495 - Сорбитан монопальмитат (Sorbitan monopalmitate)
E496 - Сорбитан триолеат (Sorbitan trioleat)
Rambler's Top100
Вкусный.ру
Реклама: