Кулинарные рецепты Статьи Полезные сервисы Пищевые добавки Кулинарный словарь Рестораны и кафе
Вкусный.ру кулинарный портал
Вкусный.ру кулинарный портал
Например, винегрет с мясом
 
Консервирование / Перец / Перец, фаршированный овощами

Перец, фаршированный овощами »

Ингридиенты
    На 5 кг сладкого болгарского перца - 1 л воды, 0,5 л подсолнечного масла, 1 стакан столового 9%-го уксуса, 1 стакан сахара, 0,5 стакана соли, 1 стручок горького перца; морковь, лук, сладкий перец в равных частях -для начинки.
Приготовление
    Перец очистить от семян и отварить в маринаде до готовности (легко прокалывается деревянной палочкой). Опускать в кипящий маринад. Приготовить начинку: отдельно обжарить на растительном масле натертую морковь, мелко порезанный репчатый лук и болгарский перец. Затем все смешать в глубокой посуде, добавить порезанную зелень петрушки, укропа, сельдерея, пастернака - перемешать. Перец наполнить фаршем и уложить в банки, залить маринадом, оставшимся от варки перца. Поставить пастеризовать: литровые банки - 30 мин. Чеснок класть перед употреблением в разогретый маринад и потом добавлять его в каждый перец.
Комментарии к рецепту Перец, фаршированный овощами »

Страница 1 (комментарии c 1 по 5)

Нет комментариев, Ваш комментарий будет первым.



Добавить комментарий »
Ваше имя
Ваш e-mail
Комментарий
Введите число, которое изображено на картинке
   
Rambler's Top100
Вкусный.ру
Реклама: