Маринованные помидоры. »

Подобрать здоровые, твёрдые, не до конца поспевшие помидоры, собранные вместе с плодоножками. Вымыть каждый плод, завернуть в хорошо промытый виноградный лист и уложить в большие банки, добавив укроп и стручки жгучего перца. Прижать крестовинкой из деревянных палочек и залить маринадом. (5 %-ый уксус, вскипячённый с чёрным перцем горошком, лавровым листом, гвоздикой и солью по вкусу. Маринад налить в банки после его охлаждения. Банки закрыть и убрать в холодное место.