0,125 литра молока 70 г муки 10 г сливочного масла желток соль свежий шпик для смазывания
Приготовление
В кастрюлю влить молоко, вбить желток, растопленное масло, всыпать муку, слегка посолить и хорошо перемешать. Чистую нагретую сковороду смазать салом, наколотым на вилку, и влить ложкой тесто равномерно по всей сковороде тонким слоем. Жарить с обеих сторон. Остуженные налистники свернуть и нарезать тонкими макаронами.
