2 литра молока 1 стакан воды 350 г цветной капусты 500 г картофеля 2 морковки 200 г свежей стручковой фасоли 40 г сливочного масла соль по вкусу
Приготовление
Нарезать дольками морковь, слегка поджарить на сливочном масле. Ошпаренную кипятком цветную капусту, нарезанный кубиками картофель и подготовленную морковь опустить в кипящее молоко, разбавленное водой, и варить до готовности. В конце варки добавить предварительно отваренные зеленые стручки фасоли, довести до кипения и заправить сливочным маслом.
