Запеканка из ливерной колбасы с молоком »

500 г ливерной колбасы
1 стакан молока
2 луковицы
2 яйца
1 ст. ложка мелко нарезанной зелени петрушки
200 г черствого белого хлеба
соль, мускатный орех
майоран
2 ст. ложки масла

С белого хлеба срезать корочку, нарезать его ломтиками, замочить в молоке. Репчатый лук мелко нарезать, обжарить в жире, добавить ливер или ливерную колбасу, соль, мускатный орех или майоран. Все быстро разогреть. В смазанную жиром форму положить слой размоченного белого хлеба, слой ливерной колбасы, сверху - снова слой хлеба. Все полить смесью взбитых яиц и молока, сверху положить кусочки сливочного масла и запечь в духовке. Подавать с салатами.