Блины из овсяной крупы »

Крупа овсяная или "Геркулес" 180 г
Молоко 0,5 л
Масло топленое 20 г
Яйца 2-3 шт
Сахар 2 ст. л
Соль 1 ст. л

Овсяную крупу промывают и отваривают. "Геркулес" достаточно замочить в воде на 4-5 часов. Потом крупу процеживают и протирают через сито, добавляют молоко, яйца, соль, сахар, топленое масло, все хорошо перемешивают. Овсяные блины можно приготовить из протертой жидкой каши с добавлением яиц и молока. Выпекают тонкие блины, подают к ним кислое молоко, сметану, варенье.