Блины сдобные гречневые и пшеничные »

Гречневая мука 2 стакана
Пшеничная мука 2 стакана
Молоко 4 стакана
Яйца 3 шт
Сливки 0,5 стакана
Сахар 1 ст. л
Дрожжи 30 г
Сл. Масло 2 ст. л
Соль

В 2 стаканах теплого молока развести дрожжи, размешать в них гречневую муку, поставить в теплое место. Когда тесто поднимется, размешать, влить остальное молоко, всыпать пшеничную муку, перемешать и снова поставить в теплое место. После того как тесто подойдет во второй раз, добавить желтки, растертые с растопленным сливочным маслом, сахаром и солью. Все хорошо перемешать и поставить в теплое место на 15-20 мин. Выпекать обычным способом.