Картофель 1 шт Кефир 1 пакет Сода 1 ч. л Мука 1,5 стакана Растительное масло 2 ст. л Сливочное масло 4 ст. л Соль
Приготовление
Картофелину натереть на мелкой терке, влить кефир, всыпать соль, соду. Все хорошенько вымешать, пока не вспенится. Всыпать муку, еще раз тщательно перемешать. Тесто довести до густоты сметаны. Блины пекутся на растительном масле. Горячими их заливают растопленным сливочным маслом. Подают со сметаной, с икрой.
