Пицца-торт »

Тесто:
Мука 2 стакана
Молоко 0,7 стакана
Растительное масло 0,35 г
Разрыхлитель 1 ст. л
Начинка:
Тёртый твердый сыр 500 г
Лук 2 шт
Икорное масло
Томатная паста 200 г
Шампиньоны 200 г
Яйца 3 шт
Шампиньоны 200 г
Сливочное масло

Молоко, растительное масло тщательно соединить, добавить муку, разрыхлитель, соль. Замесить тесто. Большую форму для выпечки тортов смазать растительным маслом, покрыть ее дно и бока тестом. Ровным слоем выкладывать начинки в следующем порядке: слой - четвёртая часть тёртого сыра;
слой - лук, нарезанный тонкими кружочками;
слой - икорное масло (если есть);
слой - насыпать базилик;
слой - полпорции томатной пасты;
слой - тонкие ломтики копчёностей;
слой - четверть нормы твёрдого сыра;
слой - сваренные вкрутую яйца, нарезанные кружочками;
слой - шампиньоны (предварительно стушенные в 1 ст. л сливочного масла);
слой - оставшаяся томатная паста;
слой - оставшыйся твёрдый сыр;
слой - внешнее оформление: куски помидора, мелкие кусочки консервированной рыбы в томатном соусе, смоченные в растительном масле маленькие шампиньоны и ветки зелени петрушки. Выпекать в духовке до готовности.