Регайшис с колбасой »

1 кг муки крупного помола
6 ст. л растительного масла
1,5-2 стакана теплого молока
50 г дрожжей
1 ст. л. сахара
200 г копченой колбасы
2 ч. л. тмина
соль

Регайшис - белый хлеб из муки особого приготовления. Влить в муку подогретое молоко, 5 ст. ложек растительного масла, добавить забродившие дрожжи. Замесить тесто и дать ему подняться. Пласт, раскатанный из теста, положить на противень, на него - непорезанную, очищенную от кожицы колбасу и наверх положить такой же пласт теста. Регайшис сверху смазать растительным маслом (1 ст. ложка), посыпать тмином, дать подняться и печь в духовке около часа.