Яблочный пирог »

800 г яблок
200 г сливочного масла
1 стакан сахара
2 ст. л. лимонного сока
1 стакан пшеничной муки
2 ст. л. виски
1 ч. л. молотой корицы
0,5 стакана овсяных хлопьев "Геркулес"
3 ст. л. очищенных и измельченных грецких орехов
соль

Яблоки очистить от кожины, семян и нарезать дольками. В сотейнике растопить третью часть масла, добавить яблоки, лимонный сок, орехи, половину сахара и 1 ст. ложку муки. Все перемешать и прогреть в течение 5 минут. Добавить виски, корицу, немного соли и греть еще 1 минуту. В миске смешать оставшиеся муку, масло, сахар и "Геркулес". В результате должна получится довольно крупная крошка. Яблочную смесь уложить в форму, засыпать полученной крошкой и выпекать в хорошо разогретой духовке 35-40 минут.