Кулинарные рецепты Статьи Полезные сервисы Пищевые добавки Кулинарный словарь Рестораны и кафе
Вкусный.ру кулинарный портал
Вкусный.ру кулинарный портал
Например, винегрет с мясом
 
Холодные закуски / Салаты / Салат "Дубовый лист" с куриной печенью

Салат "Дубовый лист" с куриной печенью »

Ингридиенты
    1 кочан салата "Дубовый лист"
    400 г куриной печени
    2 ст. л. кокосового масла
    1/2 ч. л. соли
    свежемолотый белый перец
    1 зубчик чеснока
    соль
    1 ст. л. яблочного уксуса
    2 ст. л. подсолнечного масла
    2 ст. л. свеженарубленной петрушки
Приготовление
    Разобрать литья салата, промыть их в емкости с водой и стряхнуть. Куриную печень вымыть, обсушить, удалить скопления жира и слегка надрезать в самых толстых местах. Разогреть кокосовое масло, обжарить в нем печень со всех сторон, постоянно переворачивая, в течение 3 минут. Приправить печень солью и перцем. Очистить зубчик чеснока, раздавить его в чесночнице и смешать с солью, уксусом и маслом. Разделить листья салата на кусочки примерно по 4 см и полить их салатным соусом. Разложить листья салата на тарелке, на них выложить обжаренную печень. Подавая к столу, посыпать салат рубленой петрушкой. Если вы не любите салат "Дубовый лист" из-за крепкого специфического вкуса, можете взять эндивий, салат "Ледяная гора" или "Валерианелла".
Комментарии к рецепту Салат "Дубовый лист" с куриной печенью »

Страница 1 (комментарии c 1 по 5)

Нет комментариев, Ваш комментарий будет первым.



Добавить комментарий »
Ваше имя
Ваш e-mail
Комментарий
Введите число, которое изображено на картинке
   
Rambler's Top100
Вкусный.ру
Реклама: