|
|
Например, винегрет с мясом
|
|
|
|
Холодные закуски / Салаты
/ Рисовый салат с курицей
|
Рисовый салат с курицей
»
|
|
Ингридиенты
250 г длиннозерного риса соль 1 жареная или вареная курица (1,2 кг) 2 луковицы 1 ст. л. молотого кэрри 2 ст. л. винного уксуса 1 черешок сельдерея 1 ст. л. оливкового масла 1 маринованный огурец 2 стручка красного сладкого перца 125 г йогурта 125 г майонеза 2 ст. л. сметаны перец
Приготовление
Отварить рис в подсоленной воде до рассыпчатого состояния и остудить его. Снять с курицу кожицу. Отделить мясо от костей и нарезать его кубиками величиной 2 см. Смешать в миске с охлажденным рисом. Лук нарезать мелкими кубиками. Перемешать молотый кзрри с уксусом и луком. Подмешать к рису с птицей и оставить на 30 минут. Вымыть сельдерей и нарезать тонкими полосками. Слегка бланшировать их в кипящей подсоленной воде. Обдать холодной водой, откинуть на дуршлаг и подмешать к салату. Сладкий перец вымыть и нарезать полосками. Разогреть в сковороде оливковое масло и слегка потушить в нем полоски сладкого перца. Затем вынуть из сковороды и остудить. Нарезать полосками маринованный огурец и подмешать его к салату вместе с полосками сладкого перца. Смешать йогурт, майонез и сметану. Посолить, поперчить и заправить соусом салат. Приправить и положить в закрывающуюся емкость.
|
Комментарии к рецепту Рисовый салат с курицей
»
Страница 1 (комментарии c 1 по 5)
Нет комментариев, Ваш комментарий будет первым.
Добавить комментарий »
|
|
|