Салат из трески »

400 г филе трески
100 г стеблевого сельдерея
2 небольших яблока
1 пучок редиски
2 огурца
200 г салата
1 пачка майонеза
2 ст. л. уксуса

Сельдерей, редиску, огурцы и яблоки нарезать соломкой длиной 3-4 см, сложить в миску и поставить в холодное место. Сваренную охлажденную рыбу без кожи и костей нарезать на куски по числу порций, сложить в тарелку, сбрызнуть виным уксусом и также поставить в холодное место. Перед тем как подать к столу, овощи слегка посолить, смешать с 2-3 ст. ложками майонеза и уложить на листики салата, обсушенного на салфетке; поверх овощей положить куски рыбы и залить оставшимся майонезом.