|
|
Например, винегрет с мясом
|
|
|
|
Вторые блюда / Баранина
/ Баранья котлета "Линда"
|
Баранья котлета "Линда"
»
|
|
Ингридиенты
400 г мякоти баранины 100 г вареной колбасы (или ветчины), провернутые через мясорубку мякиш пшеничного хлеба 1 ст. ложка мелко нарезанного жареного лука 1 сырое яйцо мелко нарезанная зелень петрушки 2 cm. ложки тертого сыра мука, панировочные сухари, мелко нарезанная душица 60 г сливочного масла или маргарина мясной бульон, соль, черный молотый перец
Приготовление
В миске тщательно перемешать фарш из баранины и колбасы, мякиш хлеба, замоченного в воде и отжатого, лук, яйцо, петрушку, тертый сыр, соль, перец. Из смеси сформовать котлету, обвалять в муке, смешанной с панировочными сухарями и душицей, обжарить со всех сторон в сливочном масле или маргарине. Посолить, поперчить, налить 1 разливательную ложку бульона, закрыть крышкой и оставить на небольшом огне на 1 ч, подливая, если это необходимо, бульон. Котлету нарезать ломтиками и залить соусом.
|
Комментарии к рецепту Баранья котлета "Линда"
»
Страница 1 (комментарии c 1 по 5)
Нет комментариев, Ваш комментарий будет первым.
Добавить комментарий »
|
|
|