Кулинарные рецепты Статьи Полезные сервисы Пищевые добавки Кулинарный словарь Рестораны и кафе
Вкусный.ру кулинарный портал
Вкусный.ру кулинарный портал
Например, винегрет с мясом
 
Вторые блюда / Говядина, телятина / Говядина отварная с сыром

Говядина отварная с сыром »

Ингридиенты
    Говядина 1 кг
    Морковка 2 шт
    Корень сельдерея 1/2 шт
    Петрушка корешок 2-3 шт
    Лавровый лист 1 шт
    Черный перец 15-20 шт
    Лук 1 шт
    Мука 4 ст. л
    Жир 1 стакан
    Яйца 2 шт
    Кислое молоко 1/2 стакана
    Сыр 200 г
    Соль
Приготовление
    Взять говядину, положить в кастрюлю, залить водой и поставить вариться. Посолить полуготовое мясо, добавить туда же морковь, лук, сельдерей. петрушку, лавровый лист, черный перец и продолжать варить до готовности. Готовое мясо вынуть, нарезать кусками и положить в огнеупорную посуду. Муку пассировать с жиром и развести до густоты жидкой сметаны мясным бульоном. Соус проварить всего 8-10 мин, после чего заправить, взбитыми с кислым молоком яйцами. Готовым соусом залить мясо. Сверху посыпать кушанье тертым сыром и поставить на 10 мин в умеренно горячий духовой шкаф для запекания.
Комментарии к рецепту Говядина отварная с сыром »

Страница 1 (комментарии c 1 по 5)

Нет комментариев, Ваш комментарий будет первым.



Добавить комментарий »
Ваше имя
Ваш e-mail
Комментарий
Введите число, которое изображено на картинке
   
Rambler's Top100
Вкусный.ру
Реклама: