Кулинарные рецепты Статьи Полезные сервисы Пищевые добавки Кулинарный словарь Рестораны и кафе
Вкусный.ру кулинарный портал
Вкусный.ру кулинарный портал
Например, винегрет с мясом
 
Вторые блюда / Говядина, телятина / Шницель по-венски

Шницель по-венски »

Ингридиенты
    4 порции шницеля из телятины примерно по 150 граммов
    1 ч. л. соли
    1 щепотка молотого белого перца (на порцию)
    2 ст. л. муки 2 яйца
    1 чашка панировочных сухарей
    50 граммов сливочного масла 1 лимон
Приготовление
    Отбить шницели. Натереть их солью и перцем со всех сторон, затем обвалять в муке. Разбить яйца, перемешать с одной столовой ложкой воды и пропитать шницели с двух сторон. Обвалять в панировочных сухарях, после чего стряхнуть излишек сухарей. Растопить половину масла, положить шницели, убавить пламя и обжаривать в течение 3-4 минут с каждой стороны до появления корочки. При необходимости добавить масло. Полить шницели образовавшимся соком и украсить кусочком лимона. К шницелю можно подать салат из картофеля или капусты, заправленный майонезом.
Комментарии к рецепту Шницель по-венски »

Страница 1 (комментарии c 1 по 5)

Нет комментариев, Ваш комментарий будет первым.



Добавить комментарий »
Ваше имя
Ваш e-mail
Комментарий
Введите число, которое изображено на картинке
   
Rambler's Top100
Вкусный.ру
Реклама: