Кулинарные рецепты Статьи Полезные сервисы Пищевые добавки Кулинарный словарь Рестораны и кафе
Вкусный.ру кулинарный портал
Вкусный.ру кулинарный портал
Например, винегрет с мясом
 
Вторые блюда / Говядина, телятина / Еда нечистой силы

Еда нечистой силы »

Ингридиенты
    1 кг гуляша из говядины
    2 ст. л. топленого масла
    соль, молотый черный перец
    150 г лука-шалота
    1 ст. л. томата-пюре
    750 мл бульона
    250 г консервированных каштанов
    750 г тыквы
    250 мл сливок
    1 ст. л. крахмала
Приготовление
    Мясо порциями обжарить в масле, посолить и поперчить. Лук-шалот очистить и, не разрезая, пассировать в жире от жаренья. Мясо переложить в кастрюлю, заправить томатом-пюре, потушить. Влить бульон и варить около 60 минут. Каштаны откинуть на дуршлаг. Тыкву, очистив от кожуры и семян, нарезать кубиками. Выложить вместе с каштанами в кастрюлю с мясом и тушить 30 минут. Ввести сливки, загустить крахмалом и довести до кипения. Густой суп посолить, поперчить и посыпать, по желанию, рубленой зеленью.
Комментарии к рецепту Еда нечистой силы »

Страница 1 (комментарии c 1 по 5)

Нет комментариев, Ваш комментарий будет первым.



Добавить комментарий »
Ваше имя
Ваш e-mail
Комментарий
Введите число, которое изображено на картинке
   
Rambler's Top100
Вкусный.ру
Реклама: